Buscan regular la elaboración de cerveza artesanal en Mendoza

El senador Marcelo Rubio (UCR) presentó un proyecto para realizar un control bromatológico. Además, proponen crear un registro de productores.

Sociedad Señal U / Publicado el 06 DE DICIEMBRE 2018

Según la iniciativa presentada por el senador Marcelo Rubio (UCR), solo contabilizando los 100 microemprendimientos reconocidos por la Cámara de Cerveceros de Mendoza, se estima que cada uno de ellos elabora en promedio unos 2000 litros mensuales de cerveza artesanal que se comercializan en bares y restaurantes. Es decir, alrededor de 200 mil litros mensuales.