La agricultura regenerativa se extiende en la región de Cuyo
Esta estrategia agrícola armoniza la producción agropecuaria con las dinámicas de la naturaleza. Es un proyecto conjunto del INTA y la empresa Unilever.
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En Mendoza, el 87 % de las personas consume productos desecados y deshidratados
Economía y la UNCUYO analizaron variables del macro y microentorno que influyen en su consumo y comercialización y se propusieron estrategias para potenciar su desarrollo.
Crearon barritas de frutos secos y deshidratados para estimular el consumo de frutas
Investigadores del INTA de Rama Caída, San Rafael, llevan a cabo un proyecto experimental para elaborar estos populares alimentos aprovechando los excedentes de producción. Las barritas son aptas para personas celíacas. Aún no entran en la fase de producción pero los productores interesados pueden solicitar información al organismo.