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Crean un yogur para personas con intolerancia a la lactosa

Investigadores del Instituto de Lactología Industrial, de la Universidad Nacional del Litoral, y del Conicet desarrollaron un producto lácteo reducido en lactosa, enriquecido en fibras prebióticas y con un 20 % menos de sacarosa. Ya probaron que se puede producir a escala industrial. Fueron premiados con el Innovar 2017 en la categoría Alimentos.

Continuaría el desarrollo industrial en Argentina

La ministra de Industria, Débora Giorgi, aseguró que el desarrollo industrial argentino “no dará marcha atraś” y dijo que la expansión de las empresas sustituidoras de importaciones se concretó en la última década gracias al impulso del gobierno.