Omar Darouiche vivió en Salta y Córdoba, actualmente reside en la capital irlandesa y es propietario del Trinity Bar, hotel y bar deportivo en el que se congregan los argentinos residentes en la isla verde para festejar San Patricio cada 17 de marzo. También es uno de los responsables de la página "Argentinos en Irlanda", consulta obligada de quienes quieran visitar ese país. 

Este año, a las típicas celebraciones del santo patrono de Irlanda se le suma la conmemoración del centenario del "Eastern Raising" (Alzamiento de Pascua), rebelión contra la autoridad del Reino Unido, el lunes de Pascua de abril de 1916. Lo que constituyó el más conocido intento de tomar el control del país por parte de los republicanos para lograr la independencia de la Corona Británica.