En Qué tarde se hizo hablaron con Leonardo Güercio, propietario de un tambo situado en El Bermejo, Guaymallén, que contó sobre la vuelta de los consumidores a los tambos. 

La gente hace frente a la suba del precio de la leche comprando en el tambo. De esta manera, se puede conseguir el sachet a mitad de precio, comparado con las primeras marcas nacionales. "Viene más gente ahora que en 2001", afirmó Güercio.

"En estos últimos 10 días, se ha incrementado muchísimo la cantidad de gente que viene al tambo. Vendemos a 24 pesos, y cuando no tienen envase, les vendemos el bidón nuevo a 25 pesos. Es de 5 litros y pueden llevar la cantidad que quieran, además de que sirve para otra vez", contó.

Ferias, fábricas, mayoristas y el tambo, estrategias ante la inflación

Las subas en los alimentos, sobre todo, generaron que los mendocinos agudizaran el ingenio y se inclinaran por las compras directas al por mayor. En algunos casos, las diferencias de precios con los súper rondan el 50%.

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