Papas andinas y quinua, un libro que reconecta con los cultivos ancestrales

El libro coordinado por Carlos Marfil se presentará este 15 de mayo, a las 19, en la Sala Elina Alba de la Subsecretaría de Cultura. "Papas andinas y quinua. Origen, actualidad y recetas de los cultivos ancestrales sudamericanos", es la más reciente publicación de EDIUNC.