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Ortorexia: cuando una dieta "sana" se convierte en una obsesión

Hablamos con una mujer que sufrió este trastorno. Especialistas señalan que quienes tienen esta conducta pasan mucho tiempo planificando el tipo de alimentos que deben comprar, dónde y cómo los van a preparar. El rol de las redes sociales y la desinformación.

Sin "demonizar", comer de todo es la clave para estar saludable

Nutricionistas hablan de falta de rigor científico en algunas dietas. Defienden alimentos como lácteos, huevos, carne e hidratos de carbono. Sí llaman a evitar procesados, azúcares agregadas y comidas chatarra. Ortorexia, la obsesión por "comer sano".