Una aplicación móvil desarrollada en la Argentina permite conocer cuán saludable es un alimento con solo escanear el código barras del envase, dado que al evaluar las grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas, devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y ofrece una visión comparativa sobre su conveniencia para ser consumido, según publicó la agencia de noticias Télam.

La app, que se llama "Know your food", trabaja con una base de datos donde previamente se almacenan las características de los alimentos, y luego elabora un índice de grasas, azúcares y sodio ponderado con la ingesta diaria recomendada de cada uno: cuanta mayor cantidad de grasa, azúcar y sodio contenga, mayor será dicho índice. Los usuarios también tienen la opción de colaborar cargando las etiquetas que no se encuentran en la base, pero esa información es revisada por el equipo de desarrolladores antes de la publicación.

Investigadores y alumnos de la Fundación UADE desarrollaron la primera #app colaborativa de Argentina que interpreta gráficamente las etiquetas de los alimentos envasados para saber cuán saludable es consumirlos. “Know your food” ayuda a interpretar la calidad nutricional de los alimentos a partir del código de barras del envase y está disponible en el Play Store de Android.