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Crean un yogur para personas con intolerancia a la lactosa

Investigadores del Instituto de Lactología Industrial, de la Universidad Nacional del Litoral, y del Conicet desarrollaron un producto lácteo reducido en lactosa, enriquecido en fibras prebióticas y con un 20 % menos de sacarosa. Ya probaron que se puede producir a escala industrial. Fueron premiados con el Innovar 2017 en la categoría Alimentos.

Para salvar vidas, estudian por qué es tan difícil matar a una cucaracha

Estos insectos son capaces de aplastar su cuerpo hasta la altura de dos monedas de diez centavos y aún así correr a altas velocidades. Además, pueden recibir presiones 900 veces mayores a su peso corporal. Científicos de la Universidad de California, en Berkeley, lograron hacer un minirobot rescatista al imitar su biomecánica.