Resultados de búsqueda

El Club Musical de la UNCUYO estuvo presente en el Bafici

La tercera noche de la décima edición del Bafici Itinerante contó con la presencia del CMU en un show colectivo de bandas mendocinas. Los sellos independientes Wanaku, Mango Discos, Gran Maizal, Discos Rebeldes y Mansos Discos presentaron algunas de las bandas que los componen.

Un viernes para transitar la "Matertulia de los puentes"

El colectivo de artistas El Gran Maizal realiza una nueva edición del encuentro musical y artístico "Matertulia". En esta oportunidad, será en el marco del Encuentro Comecoco, este viernes 30, desde las 20 horas en el hall del Espacio Cultural Julio Le Parc. Camila Millán y Facu Cué pasaron por Casi Casi Viernes 13 para invitarnos.

Facundo Cué presenta "Últimos días en la tierra"

El joven cantautor mendocino visitó la radio e invitó a la presentación de su primer disco solista. La cita es el próximo sábado a las 21.30 horas en "Espacio Tiempo es Arte" (R. Sáenz Peña 1655, Barrio Bombal).

Relacionan enfermedades en Córdoba con el uso de agroquímicos

El alto índice de enfermedades que presenta la localidad cordobesa de Monte Maíz está relacionado con la contaminación por agroquímicos que sufren sus 8.000 habitantes, según un informe elaborado por la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).

Dieta ancestral

Un grupo de investigación del Centro en Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Jujuy se especializa en el diseño de alimentos fortificados y enriquecidos en base a harinas de la región como habas, quinoa, kiwicha y las diferentes variedades de maíces andinos. La novedad son los fideos aptos para celíacos.

Eduardo Galeano y los pilares de la memoria

El doctor Claudio Maíz, profesor de Literatura Hispanoamericana II (siglo XX), de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCUYO, expresa su recuerdo del escritor fallecido el 13 de abril.

El gusto de los otros

La autora, estudiante mexicana, analiza la mirada de los mendocinos por la comida de ese país basada en el “Tex-Mex” como tacos y nachos. Sin embargo, la cultura gastronómica de los aztecas es más profunda. Un elemento importante es el maíz,  con el que se producen las tortillas que sirven para crear tacos, quesadillas, chilaquiles y sopes