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08 DE SEPTIEMBRE DE 2021
El choripán, entre los cinco mejores sándwiches del mundo
The Taste Atlas lo calificó como “estupendo” y le dio 4,4 estrellas. El sitio lo describe como “la comida callejera argentina definitiva”.
El sándwich argentino "choripán" fue considerado como el quinto mejor del mundo, de acuerdo al último ranking elaborado por la prestigiosa revista gastronómica Taste Atlas, que elaboró un listado con los cien mejores alimentos de este tipo.
Infaltable en los asados, el conocido "chori" fue considerado como una "comida de calle" de la Argentina, consistente en un "chorizo tipo salchicha", sazonado por una "variedad de condimentos" en un "pan crujiente". Indica además que se lo consume "sobre la marcha", ya que por lo general se vende en "puestos callejeros" en toda Latinoamérica.
Según la publicación, el choripán argentino obtuvo la calificación de 4.4, con el 90 % de "me gusta" y el 10 % de "indiferente".
El mejor sándwich del mundo, de acuerdo al ranking de Taste Atlas publicado en su página web, es el "Montreal Smoked Meat" de Canadá, seguido del "Bocadillo Serranito" de España, el "Vada Pav" de la India y el "Toast Skagen" de Suecia.
Taste Atlas es una guía de viajes basada en la experiencia de la comida tradicional que recopila recetas auténticas, reseñas de críticos gastronómicos y artículos de investigación sobre ingredientes y platos populares. Se describe a sí mismo como “un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, presenta un mapa mundial de alimentos interactivo con íconos de platos que se muestran en sus respectivas regiones y supuestamente contiene casi 10 000 platos, bebidas e ingredientes, así como 9000 restaurantes.
El Taste Atlas o "Atlas del Gusto" fue creado por un emprendedor croata, tiene una base de datos de 10 mil recetas y aspira a convertirse en referente de la gastronomía turística en todo el planeta.
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