Es economista y una de las fundadoras de Economía Femini(s)ta, un sitio que aborda temas económicos con perspectiva de género. En "Siempre es Hoy", Mercedes reflexionó sobre el profundo significado del Paro Internacional de Mujeres y la intrínseca relación entre la desigualdad económica y la desigualdad de género. Escuchá la entrevista que dio a Radio Universidad.