Productores mendocinos lanzan al mercado vino en botellas de plástico
"La novedad es que están hechas de plástico tecnológico adaptado para vino", dijo Marcelo Federici, responsable del área de innovación y protesorero de Fecovita. Explicó todos los ensayos que se realizaron para que el plástico no altere el producto.
Foto: Fecovita.
La Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (Fecovita) concretó gestiones para poner en el mercado las primeras unidades de vino en botellas de plástico de la marca Pirueta, lo que significa otra alternativa a las ya clásicas botellas vidrio y a otros sistemas de envasado, como las latas o el bag in box. "Esto llegó para quedarse", dijo en Radio U Marcelo Federici, directivo y sponsor de innovación en Fecovita"
Se trata de 50 mil unidades de vino de alta rotación, es decir que todo el producto está pensando para ser consumido dentro del año que es puesto a la venta. El resultado es parte de varias investigaciones y testeos puestos al servicio de esta idea para lograr, por sobre todas las cosas, que el plástico usado no permita la filtración de oxígeno, el primer enemigo de esta bebida alcohólica.
El uso de PET para las botellas de vino no es nuevo en el mercado. Hace algunos años arrancaron así los vinos de 1125 y 1500 centímetros cúbicos. "La novedad de ahora es que estamos hablando del primer vino de botella de plástico tecnológico adaptado para vino", dijo Federici, quien explicó todos los ensayos que se realizaron para que el plástico no altere el producto y la experiencia sea igual al vino de botella de vidrio.
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Entrevista a Marcelo Federici (FECOVITA).
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