"Tatuando Dieguitos por Argentina”: la idea de Wally pasó por Mendoza

Sociedad

“Hace ocho años fabriqué mi primera cerveza y hace tres que soy ingeniero químico”, contó Yago Boullaude. “Me introduje en este tema de la cerveza artesanal gracias a un amigo chileno que me dio la idea. Siempre fue la cerveza; uno puede ir por muchos lados, pero a mí siempre me interesó la cerveza. Además, en ese momento, solo había uno que otro bar que produjera la artesanal, era muy inicial y las cosas venían de otros lados, como Córdoba o Buenos Aires. Fue así como esto creció y nació Stipa”, agregó.

Las cervezas son elaboradas con maltas y lúpulos importados, agua tratada y buscando la máxima calidad en todo el proceso de elaboración. Al beberlas, se descubren aromas y sabores en un suave y delicado equilibrio. Stipa cuenta con diez estilos, desde los clásicos y lupulados hasta novedosos con adiciones de frutas y especias. 

El emprendimiento familiar ha participado de los principales eventos de Mendoza: Fiesta Provincial de la Cerveza, Rivadavia Canta al País, Fiesta de la Ganadería, Fiesta de las Colectividades, Festival de la Tonada. Además, obtuvo tres medallas en la última Copa Cuyana de Cervezas (Ginger, Negra y Neipa).