Aumentos de hasta el 15 % en la carne: "El mercado está muy difícil"

El referente del sector en Mendoza remarcó que el aumento vino de los proveedores y expresó su desacuerdo con la medida. Aseguró que el pollo y el cerdo también subirán de precio.

Aumentos de hasta el 15 % en la carne: "El mercado está muy difícil"

El referente del sector cárnico en Mendoza no descartó que pueda llegar a haber más aumentos en el resto del año. Foto de archivo: Victoria Gaitán / Unidiversidad

Sociedad Radio U Dale! / Suba de precios / por Unidiversidad / Radio U / Publicado el 10 DE AGOSTO 2020

Este fin de semana se conocieron nuevos aumentos en productos de la canasta básica, entre ellos, el pan y la carne, cuyos precios subieron entre el 10 % y el 15 %. José Rizzo, titular de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza, señaló a Radio U que el incremento para su sector se dio “la semana pasada”, principalmente por “problemas gremiales” que derivaron en una menor oferta en el Mercado de Liniers (entidad formadora de los precios de la carne en todo el país) y en el consiguiente aumento de precios. Rizzo agregó que esperaban que, al estabilizarse la oferta, los precios volvieran a sus valores anteriores, pero eso no sucedió y tuvieron que aumentar el precio de venta al consumidor.

“Creo que no tendría que haber habido aumento porque realmente el mercado está muy difícil, la población no tiene dinero como para gastar más”, sostuvo Rizzo. Además, anticipó que seguramente el aumento de la carne bovina se trasladará, como es costumbre, a la carne de pollo y de cerdo, parte de la suba de combustibles que también se anunció.

Por último, el empresario no descartó que pueda haber más incrementos en las carnicerías en lo que queda de 2020. “No puedo predecirlo, porque hoy por hoy estamos en un momento difícil y sin embargo, el precio aumentó. Convengamos que el de la carne es el único mercado que queda regulado por oferta y demanda”, remarcó Rizzo.

Qué nuevos aumentos habrá en productos básicos y servicios

Pese a los programas de precios que mantienen contenidas las subas, hay productos como la carne y la harina que este fin de semana ya tuvieron incrementos de hasta el 10%.En tanto, el precio de la nafta subirá un 7% esta semana.

 

Escuchá la entrevista completa.

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  • José Rizzo.

    Presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza.

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