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Crece la demanda de productos orgánicos, pero hay poca oferta

Desde el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) y la Dirección de Agricultura de Mendoza buscan potenciar la certificación, que abre mercados en el exterior. Los beneficios son amplios, tanto para consumidores como para productores, sobre todo pequeños y medianos.

Por qué es un gran negocio comer alimentos ecológicos

No tienen incidencia negativa en nuestro metabolismo porque, al no tener trazas sintéticas, se asimilan mejor. Además, tienen más nutrientes gracias al uso de fertilizantes naturales, con más presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes, y una mayor calidad en los hidratos de carbono y proteínas, en el caso de la carne.