Bajó el 8,7% el consumo interno de carne vacuna
El valor surge de la comparación de los primeros 9 meses del año con el mismo período de 2015. Según el informe de Ciccra, el consumo per cápita no llega a los 55 kilos.
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El aumento de la carne podría llegar al 8% en Mendoza
Así lo afirmó un importante empresario del sector. El aumento sería tanto para la carne vacuna como para la de pollo y cerdo.
El consumo de carne está en el peor nivel de los últimos cinco años
Hubo un retroceso de 6,3 % en los primeros meses de 2016, frente a igual período de 2015. Ciccra reflejó una nueva retracción del consumo a 55,7 kilos/año.
La Unión Europea levantará restricciones para la carne argentina
La medida comenzará a regir en el segundo semestre y beneficiará a los productores de Chaco, Corrientes, Salta y Formosa.
La mesa del 24: alternativas al peceto y el matambre
Ante las subas registradas entre noviembre y diciembre, los consumidores no abandonan los clásicos, pero buscan otros cortes para reemplazarlos.
Pollo, carnes y embutidos, más caros
En las últimas semanas, el sector avícola ha recibido fuertes aumentos en los costos de los cereales, por lo que no descartan subas en la producción. Empresarios de la carne confirmaron también un incremento.
Paños fríos para el informe que vincula carne y cáncer
Aseguran que la OMS no pretende asustar a la población. Especialistas advierten sobre las precauciones en la elaboración.
El consumo de carne alcanzó el récord de 110 kilos por habitante
Se trata de la carne bovina, avícola y porcina, cuyo consumo creció "de manera sostenida" hasta alcanzar los 109,9 kilos.
Cómo era el negocio de los carnets truchos
Son 60 personas, entre particulares y personal policial, involucradas en la entrega de licencias ilegales.
Los "dueños" de la tierra, la ganchera y el mostrador
La especialista Olga Mercedes Sadino, integrante de CANPO Córdoba, aporta un análisis que da cuenta de las distintas instancias que intervienen en la producción de carne en Argentina y la gravitación de los formadores de precios librados al designio del mercado. Perspectiva histórica acerca de la Sociedad Rural y la desregulación causada en ese rubro durante los años neoliberales. Factores que intervienen en la cadena de producción y la “sociedad” surgida entre frigoríficos e hipermercados.