La misión de AlimenDar: "Estamos entregando alimentos a más de 3500 familias de Mendoza”
Así lo detalló Verónica Barrera, de la asociación civil Alimendar, que habló con "Atardecid@s". En Argentina, se desperdician por año millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo.
Unidiversidad / Atardecid@s
Publicado el 28 DE MAYO DE 2021
Por día, en la Argentina se desechan cientos de toneladas de alimentos que podrían canalizarse por medio de instituciones solidarias y ayudar a paliar el hambre. Esa es la meta que se propuso Verónica Barrera junto a decenas de almas solidarias cuando nació la AlimenDar Mendoza y su proyecto “la comida no se tira”. En dialogo con Atardecid@s, Verónica Barrera habló de su proyecto, remarcó la importancia de donar alimentos e invitó a sumarse a esta idea solidaria.
“AlimenDar es una asociación civil que desde hace 5 años tiene presencia en Mendoza y que se enfoca en disminuir al máximo las pérdidas y desperdicios de alimentos. Este fin está netamente asociado al cuidado del medio ambiente y a poder generar conciencia sobre el cuidado de nuestros alimentos. Además, estamos cuidando todos los recursos naturales que se utilizaron para producirlos y también dando la posibilidad a las personas que no tienen acceso a los alimentos, a hacerse de esos alimentos, porque pierden valor comercial, pero que siguen estando aptos para el consumo humano”, resaltó Barrera.
Además, consultada por sus campañas, Verónica afirmó que 2020 fue un año con muchos logros, a pesar de la pandemia. “Venimos de una cosecha 2020 muy hermosa, de muchos logros obtenidos. El año pasado hicimos una linda campaña para el Día del Niño, otra hacia fin de año que se denominó 'Navidad', en la que la gente podía comprar una cajón de verduras para el 24 de diciembre. Recientemente, venimos de dos entregas solidarias de 7 toneladas cada una por parte de Solidagro, otra asociación civil, que está únicamente enfocada en la entrega de ayudas alimentarias que compran a los pequeños productores bonaerenses. Gracias a esa ayuda, hoy estamos entregando alimentos a más de 3500 familias de Mendoza”.
Para finalizar, la coordinadora de este gran proyecto sostuvo que hoy AlimenDar cuenta con unos 30 colaboradores. “A ellos también podemos sumarles unas 20 personas de comedores alineados con nuestra causa, pero nuestra intención es sumar mucha más gente solidaria”, completó Barrera.
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