El Gobierno nacional pone en marcha el Observatorio de Precios. Radio U entrevistó al titular de la Asociación de Defensa de Usuarios y Consumidores, quien aseguró que preocupa la concentración de producción y distribución alimenticia en el país y acusó a los empresarios de "pícaros".
Melany Carlovich, nutricionista.
En "La Posta" conversamos con Beto Aguilera, integrante de Consumen, red de productores, elaboradores y comerciantes de alimentos por un consumo responsable. "Nosotros comenzamos con la organización de productores hortícolas, luego frutícolas, y fuimos armando 'Verdura para todos', que es un programa que se hacía ocupando el espacio público. Después se fue modificando del consumidor a su domicilio, que es lo que hacemos ahora".
Nat4Bio, una empresa de base tecnológica fundada por profesionales del organismo, presentó una propuesta innovadora y sustentable para evitar el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena productiva.
Incluye 949 productos representativos de la canasta del consumo promedio. El acuerdo fue supervisado por Martín Pollera, el funcionario designado por la ministra de Economía, Silvina Batakis, para asumir la conducción de Comercio Interior.
La baja rentabilidad de algunos productos, como la lechuga, el tomate y las frutas de carozo, más las malas condiciones climáticas de los últimos meses (sequías, granizos y altas temperaturas) aumentaron el precio de productos indispensables.
Así lo indica un relevamiento que realizó la Cámara Argentina de la Mediana Empresa con base en los principales productos agropecuarios que se sirven en la mesa familiar.
La cantidad de calorías no depende de la estación del año en la que estemos, sino de la edad, la contextura y la actividad física de cada persona.
Junto con la Bodega –también experimental–, los establecimientos de la Facultad de Ciencias Agrarias adaptaron sus rutinas a las condiciones actuales para darle continuidad al ciclo anual de producción, que incluye la elaboración desde aceites de oliva hasta conservas. Apuestan a la extensión y a seguir funcionando como “escuela”.
La presentación se concretó desde una finca de Mendoza. El objetivo es impulsar un modelo distinto al agroexportador. Cuáles son las propuestas.
Arrancan el miércoles próximo. Los cortes vacunos se venderán los fines de semana y los miércoles de las tres primeras semanas de cada mes. Solo durará hasta el 31 de marzo, luego las partes se volverán a reunir para evaluar las condiciones para su continuidad. Buscan sumar frutas y verduras.
Las frutas más accesibles son el melón, la sandía, los duraznos, los damascos y las ciruelas. Son refrescantes, suben las defensas y tienen antioxidantes.
Con el confinamiento cambiaron los horarios de las comidas y muchos hábitos. Pero es fundamental mantener las defensas altas, y los vegetales son claves.
Las más elegidas son la mandarina y la papa. Sin embargo, según el Ministerio de Salud, más de la mitad de los argentinos no consume estos alimentos diariamente.
El Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza realiza un relevamiento semanal. Es importante que los consumidores tengan una referencia para no pagar sobreprecios.
Subieron el doble o triple en comparación con los días anteriores al aislamiento. Inconvenientes para circular, más gastos de logística y cuestiones estacionales se cuentan entre las causas.
La carne y las frutas y verduras, en suspenso. Referentes de los distintos sectores esperarán a ver qué sucede con el dólar en lo que resta de la semana.
Consejos de la Unión Frutihortícola Argentina para consumidores.
En las grandes cadenas se vende el durazno a un promedio de 56 pesos el kilo, mientras que en los comercios de barrio el mismo producto se vende a 25 pesos. Productores argumentan la falta de rentabilidad y la superproducción del producto.
Así lo aseguró el profesor de la UNCUYO, Claudio Galmarini, quien investiga la relación entre el consumo de hortalizas y la salud. Dijo que el sector hortícola debe aprender del vitivinícola, que educó a sus consumidores. Qué producimos en Mendoza y cuáles son los vegetales que más beneficios aportan.