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Los secretos de una buena pizza: tiempo y paciencia

Más crocante, más blanda, con mucho queso, sin ananá y un sinfín de elecciones giran en torno a este plato italiano que ha conquistado las cocinas argentinas. Dialogamos con Nicolás, maestro pizzero de Los Inmigrantes, el famoso restorán ubicado en el centro mendocino.

Nafta, cada vez más cerca de Mendoza

La agrupación que renovó la fusión R&B en Argentina cerró su 2021 con una fecha doble en el Gran Rex porteño con récord de público. ¿Qué les depara el próximo año? Enterate en esta nota a Magamo, líder de Nafta.

Señal U estrena "Ciclo de documentales"

Serán seis largometrajes que se emitirán todos los jueves. Entre los elegidos, están “Crónicas de la gran serpiente”, “La Ceremonia” y “Nuestro mundo Anuhu Yrmo”, integrantes de una trilogía que habla de la filosofía de los pueblos originarios en América del Sur.

Ciencia bien aplicada: contra el granizo y más allá

En la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la UNCUYO, se prepara la “armada” de drones contra las tormentas de hielo que acechan a los cultivos. Es el primero de los proyectos que se desarrollarán a favor de un mundo científico que “late” en San Rafael para aportar conocimiento a la economía de Mendoza.