Paso a paso: cómo cebar un buen mate
En el Día Nacional del Mate, charlamos con la sommelier de mate Karla Johan. "Hay que desterrar el mito de que la yerba mate produce acidez", comentó.
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Karla Johan: el mate como una forma de vida
Hoy celebramos el Día Nacional del Mate, infusión compañera de los argentinos y que tiene su propia tradición en cuanto a la forma de cebarlo, mantenerlo y compartirlo entre amigos y compañeros en todas las situaciones de nuestra vida. Por eso conversamos con Karla Johan, misionera y sommelier de mate, embajadora de la yerba mate en el mundo, que nos explicó en La Posta acerca de su profesión, las dudas y mitos urbanos sobre el mate y por supuesto las mejores técnicas de cebado para lograr la infusión ideal
#SecciónExperta: Oscar Olivera, sommelier
Para estimular nuestro paladar no sólo con la música, en esta emisión de la #SecciónExperta contamos con Oscar Olivera, sommelier que nos recomendó sobre vinos y hasta se animó a improvisar un #MaridajeDePelícula con la programación del Cine Universidad.
Final del Mundial de Sommeliers en Mendoza
En “Tire y Afloje” dialogamos con Alejandro Iglesias, vocal de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), quien nos habló acerca del Mundial de Sommeliers, la tarea que realizan ellos y cómo es vista Mendoza a nivel mundial.
La bonaerense Andrea Donadio se consagró en Mendoza como la mejor sommelier de Argentina
El concurso fue realizado del 23 al 26 de noviembre por primera vez en la historia en la provincia, que fue elegida por ser una de las principales capitales del vino del mundo.
Mejor sommelier de la Argentina: 40 especialistas en vinos buscan el cetro en Mendoza
La competencia se realizará hasta el sábado en nuestra provincia y vienen representantes de todo el país.
Vinos y panchos: cuando la enología se vuelve millennial
Se trata de una propuesta que busca competir contra la omnipresencia de la cerveza en las calles y demostrar que cualquier vino es compatible con la cultura "foodtruck".
Eligieron seis vinos argentinos entre los 100 mejores del mundo
El reconocido sommelier estadounidense James Suckling incluyó seis vinos argentinos entre los mejores cien de su ranking de 2017, incluyendo un chardonnay de origen mendocino como el quinto de mayor calidad. El reconocimiento se da en medio de la polémica por el impuesto al vino.