América Latina y el Caribe deberán transformar sus sistemas agroalimentarios para enfrentar los enormes desafíos de la pospandemia de COVID-19, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El organismo analizó, en una nueva publicación, el impacto de la COVID-19 en la región. En ese contexto, ofreció soluciones y análisis sobre materias urgentes, como el aumento del hambre, los efectos de la pandemia sobre la oferta y demanda de alimentos, y la digitalización del sistema agroalimentario regional.

"La construcción de ecuaciones sostenibles entre prosperidad económica, huella ambiental y climática, inclusión social y salud humana es el desafío central que enfrentan los sistemas agroalimentarios en el escenario de la pospandemia", dijo Julio Berdegué, representante regional de la FAO durante el lanzamiento de la publicación, informó la agencia de noticias ANSA. Según Jose José Graziano da Silva, director general del Instituto Fome Zero, exdirector general de la FAO y autor del primer capítulo del libro, la pandemia no generó una crisis alimentaria en la región ni una caída significativa en sus exportaciones agrícolas.