Día del Veganismo: una tendencia que llegó para quedarse
El veganismo es un estilo de vida que promueve el respeto a los animales, lo que implica no usar ni consumir productos obtenidos de su explotación.
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Ley de Etiquetado Frontal: "Esta ley no representa ningún riesgo para el empresariado"
En una nueva edición de "#ChatPolítico", la presidenta de la Asociación Mendocina de Graduados en Nutrición, Alejandra Moor, explicó por qué es importante el tratamiento y aprobación de esta iniciativa.
Expo Mundo Natural llega este fin de semana a Mendoza
La Expo se realizará en dos jornadas, el 25 y el 26 de septiembre, en las que se podrá disfrutar de degustaciones, feria de alimentos naturales, ecológicos y orgánicos, productos para el hogar y biocosmética.
Alimentación: alertan sobre las trabas que estancan la Ley de Etiquetado
La Ley de Etiquetado duerme en el Congreso. Desde la Sociedad Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (Sanar), advirtieron que la industria de la alimentación presiona para que la normativa no salga.
Edulcorantes: ¿buenos o malos?
Por Juan Carlos Marcillo Pantoja, médico especialista en obesidad y miembro de Bionut Obesidad. @bionut_obesidad.
Se viene la cuarta edición de la Feria de Platos Veganos
Este domingo 4 de julio, más de 20 emprendedores y emprendedoras veganos autogestivos se reunirán en la Sala Ana Frank para mostrar y ofrecer sus productos y comidas.
La cuarentena degradó la alimentación de la niñez mendocina
Si bien comedores y merenderos calmaron el hambre de un 50 % más de familias mendocinas que asistieron a ellos durante el ASPO, la calidad de los alimentos ofrecidos fue deficitaria. A esto se suma que seis de cada diez niños, niñas y adolescentes no realizaron actividad física por dificultades de conectividad y falta de motivación.
Alimentación en épocas de bajas temperaturas
Por María José Amiunes, nutricionista especializada en pacientes con enfermedades de riesgo cardiovascular ( colesterol alto, diabetes, hipertensión). @nutricionamiunes
Arepas, patacón y papelón, las comidas venezolanas que se eligen en Mendoza
Los platos típicos de Venezuela conquistan cada vez más los paladares de las y los mendocinos.
“El intestino es el segundo cerebro y desde allí debemos entender el resto del organismo"
El intestino aloja el 80% del sistema inmune y siempre, pero sobre todo en estos tiempos de pandemia, es importantísimo cuidarlo. Hablamos con Pamela Maturana, terapeuta en alimentación funcional y especialista en salud digestiva.
Educar y alimentar: cuando la labor no es solo pedagógica
Susana Velázquez, docente del Centro de Actividad Educativa Rinconcito de Luz, en Luján de Cuyo, contó en "Chat Político" cómo acompañan a las familias vulnerables a pesar de que su actividad diaria se interrumpió por la pandemia de COVID-19.
Diabetes y obesidad, dos enfermedades relacionadas que necesitan plena atención
La médica especialista en nutrición Virginia Busnelli dijo en Radio U que "la madre de la diabetes es la obesidad". "Se requieren acciones multisectoriales y políticas que favorezcan un entorno saludable para toda la población", sostuvo.
Nutricionista denunció "presiones de la industria" para demorar la Ley de Etiquetado
Leila Guarnieri habló en Radio U y exigió "que se priorice el derecho a la salud". Por qué es necesario mejorar el sistema de etiquetado frontal de los alimentos.
Estrés, pospandemia y alimentación
Por María de los Ángeles Sánchez Calvin, medica nutricionista y psiconutrición.
¿Sabemos lo que comemos? Sigue pendiente el etiquetado frontal
Se trata de una herramienta estratégica dentro del conjunto de medidas recomendadas para prevenir el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas asociadas.
¿Cuál es la forma correcta de recalentar comida?
Rubén Canaan, médico de la Unidad Demanda Espontánea del Hospital Universitario, explicó que el calor debe ser homogéneo y que se deben evitar los alimentos con conservantes.
Cumpleaños infantiles: el comienzo de una mala calidad de vida
El médico Eduardo Ángel Cueto Rúa habló en Radio U sobre cómo los adultos festejan los cumpleaños de niños con alimentos poco saludables, como las gaseosas y los snacks.
Cocina vegana, una tendencia que suma adeptos
La buena alimentación, el eje del nuevo segmento pre vegano de QTH.
Consejos para evitar la hipertensión
El médico Carlos Soccas informó que es importante realizarse análisis, detectar los factores de riesgo y cambiar hábitos: hacer ejercicio y alimentarse bien.
Zero Gluten, una caricia para el estómago celíaco
El Food Truck de Mariano Carral pasó nuevamente por "Like a las 10" para mostrar su gran variedad de comidas para personas celíacas, veganas, vegetarianas y diabéticas.
El 41,1 % de niños y adolescentes tienen sobrepeso
En el caso de los adultos, la prevalencia de exceso de peso es de 67,9 %. Informe de Ángeles Balderrama, periodista de Unidiversidad.
El vegetarianismo, una filosofía de vida
El martes 1 de octubre se conmemoró el Día Mundial del Vegetarianismo, un estilo de vida que se hace cada vez más masivo.
Barrios de Pie y el hambre: "Profundizaremos la lucha"
Silvia Saravia, coordinadora nacional de esa ONG, que advirtió que el Gobierno debe escuchar el aumento de voces que advierten la importancia de declarar la emergencia alimentaria.
Meriendas escolares: recalcan que los niños deben tomar leche a diario
La decana de la Facultad de Nutrición de la Universidad Maza, Cecilia Llaver, dijo además que no es recomendable darle a los chicos café, té, mate cocido ni mate.
Hambre Cero: a valores abstractos, acciones concretas
La autora es investigadora en Sociología de la Alimentación. En esta columna reflexiona acerca de este reto de la FAO en el marco del Día Mundial de la Alimentación que se conmemora cada 16 de octubre.
Helados veganos y la esperanza de tentarse con leches vegetales
Una novedosa e intrigante propuesta aterrizó en el mercado mendocino hace aproximadamente 2 años y continúa creciendo. Se llama “Helados del Árbol”, definidos como productos naturales y libres del derivado animal.
“Mi menú vegano”: ¿Cómo es el proyecto de ley que se impulsa en Mendoza?
Instalada recientemente en la provincia de Mendoza, la ONG Internacional Animal Libre estuvo presente en Radio Abierta para contarnos sobre el trabajo que realizan por el respeto y consideración moral hacia los animales y el ecosistema.
Un oficio particular: terapeuta en alimentación
En QTH recibimos a Pamela Maturana quien nos explica sobre esta particular profesión: es Terapeuta en Alimentación con enfoque en Salud intestinal.
Pensar nuestros recursos de manera integral
Una mirada sobre el fracking desde el nexo agua-energía-alimentación.
El vino es saludable, las gaseosas light no
La autora es diputada nacional por Mendoza en el bloque Libres del Sur.
Sistema Productivo y alimentario en debate / Adolfo Pérez Esquivel
El Premio Nobel de la Paz estuvo en la Universidad Nacional de Cuyo para ofrecer una charla sobre el sistema productivo y alimentario, su sostenibilidad y soberanía.
Sistemas Alimentarios Sostenibles / Graciela Cousinet
La actual Diputada Nacional impulsora de la Ley de Etiquetado de Alimentos brindó una conferencia en la que explicó los riesgos y efectos de la malnutrición en los países menos desarrollados y en el mundo.
¿Por qué optar por la alimentación viva?
Los que saben dicen que esta comida da mucha más energía, controla el peso y otorga la oportunidad de alimentarte mejor, mientras ayudás a tu bolsillo. Alejandro Roby contó de qué se trata la comida “Raw Food”.
Pepsico: "No hay una crisis fundamentada para el cierre de la fábrica"
Leandro Gómez, uno de los delegados de los empleados de la empresa, explicó en La Posta la situación en la que se encuentran los empleados y cómo se enteraron de que la fábrica había cerrado sus puertas.
Día Mundial de la Alimentación: comer y cuidarse
El domingo 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de Alimentación. Ante este acontecimiento, Fátima Ghazoul, licenciada en Nutrición, explicó las actividades que se esperan y los grandes problemas que trae la mala alimentación en la vida cotidiana.
¿Cuál es la alimentación ideal para el invierno?
En "Tire y Afloje" dialogamos con Fátima Ghazoul, nutricionista e integrante del Departamento de Educación para la Salud del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes.La profesional nos habló acerca de la alimentación ideal para llevar una vida saludable durante el invierno.
"Defender el derecho de los bebés a ser alimentados por su mamá"
En "El Laboratorio" hablamos con la doctora Susana Lucero de Gaetano, sobre las actividades y campañas que se llevan a cabo desde este lunes 9 de noviembre por la Semana del Prematuro, con la idea de promover y difundir la atención neonatal, el cumplimiento del Derecho 5 (“Los bebés nacidos de partos prematuros tienen derecho a alimentarse con leche materna”) y la Ley Provincial N.° 8734 “Alcances de su Implementación en la Red Perinatal Provincial”.
Campaña sobre alimentación saludable en la UNCuyo
La secretaría de Bienestar busca incentivar este hábito entre el alumnado universitario para contribuir a mejorar su calidad de vida.
Para eso se eligió hoy, el Día de la Alimentación saludable, para vender frutas de estación en el kiosco del Comedor de la UNCuyo y concientizar sobre alimentación sana.
Conin y su lucha contra la desnutrición infantil
La entidad dirigida por el doctor Abel Albino que persigue el desafío de erradicar la desnutrición infantil en Argentina festeja 20 años de trabajo profesional. El VII Encuentro CONIN, que se realiza esta semana reunirá a más de 60 organizaciones sociales de todo el país y a referentes especializados.
Dieta ancestral
Un grupo de investigación del Centro en Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Jujuy se especializa en el diseño de alimentos fortificados y enriquecidos en base a harinas de la región como habas, quinoa, kiwicha y las diferentes variedades de maíces andinos. La novedad son los fideos aptos para celíacos.
¿Es el frío la mejor excusa para alimentarse mal?
Las estaciones climáticas pueden influir en nuestra decisión a la hora de comer, ya que el apetito se asocia mucho con el hedonismo, el placer o la recompensa, más allá de la necesidad de ingerir más calorías. Una especialista en Nutrición da tips para cuidar la dieta.
Sufrir de hambre: casi 200 millones de personas en el mundo están en crisis alimentaria
La cifra la difundió la ONU. En el período entre 2020 y 2021, se sumaron 40 millones de personas a la población hambrienta mundial, que sigue creciendo.
Ortorexia: cuando una dieta "sana" se convierte en una obsesión
Hablamos con una mujer que sufrió este trastorno. Especialistas señalan que quienes tienen esta conducta pasan mucho tiempo planificando el tipo de alimentos que deben comprar, dónde y cómo los van a preparar. El rol de las redes sociales y la desinformación.
Especialistas advirtieron sobre el aumento sostenido de la obesidad y pidieron políticas públicas integrales
De acuerdo a una encuesta realizada en 2021, el 40 % de los argentinos aumentó en promedio seis kilos. La pandemia fue un factor determinante.
Licencian tecnología para un nuevo Yogur probiótico
El CONICET y Danone Argentina S.A firman un convenio para la utilización de una Cepa probiótica desarrollada por investigadoras e investigadores del Consejo cuyo principal efecto en la salud es la mejora del sistema inmunológico.
Verano y calor: la importancia de estar bien hidratados
En el verano es fundamental acompañar la adaptación del organismo a las altas temperaturas con una alimentación e hidratación correctas. Este proceso no solo se reduce a tomar mucha agua y comer liviano sino que se debe hacerlo correctamente.
Súper arroz: una variedad local posee un 30 % más de proteína que las de consumo masivo
Especialistas del Conicet desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel de reserva de ese nutriente en su grano.
A pesar de los controles, algunos alimentos exceden las grasas trans permitidas
Nutricionistas y organizaciones de consumidores aseguran que, si bien la cantidad máxima de grasas trans permitida en los productos alimenticios se encuentra regulada, existen alimentos que exceden ese límite.
¿Puede el etiquetado frontal ganarle a la tentación y al consumo emocional?
El especialista en ciencias del comportamiento Federico Fros Campelo relativizó la efectividad de los octógonos negros como modificadores de hábitos y conductas.
Ley de Etiquetado: distintos sectores celebraron la sanción y pidieron una rápida reglamentación
La calificaron como "un gran avance para la salud pública" y como una "puerta de entrada para la promoción de otras medidas que buscan generar un entorno de consumo más saludable".