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Los secretos de una buena pizza: tiempo y paciencia

Más crocante, más blanda, con mucho queso, sin ananá y un sinfín de elecciones giran en torno a este plato italiano que ha conquistado las cocinas argentinas. Dialogamos con Nicolás, maestro pizzero de Los Inmigrantes, el famoso restorán ubicado en el centro mendocino.

Pretoria, el sonido de un nuevo lugar

En nuestra sección "Casi Casi Federal" presentamos a Pretoria, una banda que traslada las sensaciones de la vida provinciana a las grandes ciudades en clave indie rock.

Mirá las claves del decreto de Extinción de Dominio

El presidente Macri firmó un DNU que busca alcanzar los bienes y la corrupción del narcotráfico para beneficio del Estado y bajo la administración del Anses. La ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, negó que sea una arremetida contra Cristina Kirchner.

Crítica al decreto de Cornejo que frena contratos y achica gastos

En diálogo con Radio U, el secretario general de ATE en la provincia criticó el decreto que firmó el gobernador Cornejo, que prohíbe contrataciones este año, con el fin de achicar gastos y "mantener el equilibrio presupuestario". Los argumentos del sindicalismo local.

¿Se viene la justificación del gatillo fácil?

El presidente Macri firmó un protocolo, que ya fue publicado en el Boletín Oficial, que autoriza a las fuerzas de seguridad a emplear armas de fuego en prevención del delito. En Radio U hablamos con Luis Gauna, miembre de la CORREPI (Coordinadora Contra la Represión Policial e Institucional).

Infidelidad: la ruptura de un acuerdo

En nuestro espacio dedicado a la sexualidad con Miguel Palmieri hoy hablamos de la infidelidad. Un tema dificíl donde "la tentación está a la vuelta del laburo", reflexiona.

Las Fuerzas Armadas y su rol en la seguridad interior

Alejandro Suárez Saponaro, abogado experto en temas de defensa y seguridad estratégica, comentó las implicancias de la presunta nueva tarea que tendrán las FF. AA. en virtud de un decreto que está a la firma del presidente Macri. "Hace ruido el reemplazo de Gendarmería por el Ejército, porque implicaría una desnaturalización", opinó.

El Retortuño y el plan que podría salvarlo del ocaso

Norma Pocha Toriano, una de las gestoras del centro cultural y gastronómico, habló en Radio U. Junto a su marido, Alberto, empujan este emprendimiento familiar, que hoy tiene una esperanza de seguir subsistiendo tras varios días de resistencia. "No queremos seguir arrastrando deudas", contó. Cómo podría zafar del cierre.

El enojo de los docentes mendocinos, en primera persona

El profesor de escuelas secundarias públicas y privadas Claudio Company dio su visión del paro del SUTE y se mostró muy disconforme con el accionar del Gobierno. "Las palabras de Cornejo y Correas son cínicas", apuntó el profesor.

Cornejo al SUTE: "Si no aceptan, el aumento saldrá por decreto"

El Gobernador fue muy enérgico al afirmar que no modificarán la propuesta salarial que le vienen ofreciendo al gremio de los docentes. El mandatario dijo que el sindicato "nunca presentó una contrapropuesta, solo dijeron públicamente que querían un incremento del 50 %", y agregó: "Ese porcentaje no se puede pagar, el salario es bajo por años y años de mala administración".

Montecaseros y una proeza histórica

El Lobo del Norte concluyó su participación en el Federal B tras caer en cuartos de final contra Peñarol, por penales. A pesar del resultado, los del Este realizaron un excelente torneo y se metieron por primera vez en su historia en una instancia eliminatoria.

El Lobo del Norte va por la recuperación

Después de la contundente caída ante Rodeo del Medio por 3 a 0, Montecaseros se prepara para recibir a Pacífico de General Alvear. El duelo entre escoltas está pautado para este sábado a las 17.

Cómo se fabrica el "tanque" andino

En la zona tunuyanina de Campo Los Andes, el Ejército cría mulas que permiten las expediciones y rescates a lo largo de toda la Cordillera en el país.

Los recursos naturales, como garantía del pago de la deuda externa

En La Posta hablamos con el ambientalista, geógrafo y profesor, Marcelo Giraud, quien opinó sobre la demanda interpuesta contra el presidente Mauricio Macri, entre otros funcionarios, por considerar que hipotecó los recursos naturales del país como garantía de pago a acreedores externos.

Kátya Teixeira visita por primera vez la provincia

La cantautora e instrumentista brasilera Kátya Teixeira llega a Mendoza para presentarse en concierto de la mano de grandes músicos locales. Su trabajo recupera las tramas musicales de los andares por su Brasil profundo y rescata y tamiza saberes de las manifestaciones culturales auténticas de su tierra. Teixeira se presentará en dos oportunidades: el viernes 31 de marzo y el sábado 1.º de abril, a las 22.00, en El Retortuño (Dorrego 173, Guaymallén).

Comienzo de clases con jornada de paro nacional y provincial

El ciclo lectivo comenzó con una huelga con movilización por la disconformidad ante el 17 % de aumento ofrecido –y dado por decreto– por el Gobierno provincial. Representantes sindicales dialogaron con "Dale!", la nueva mañana de Radio Universidad, respecto del nivel de acatamiento y los reclamos docentes.

Indignación docente por el decreto salarial

Ante la negativa del SUTE de llegar a un acuerdo en paritarias, el gobierno provincial otorgará el aumento por decreto. El gremio ratificó el paro del 6 y 7 de marzo. Una vez más, peligra el comienzo de clases.

25 años de historia y música cumple El Retortuño

Declarado de interés cultural y turístico en Guaymallén, este mítico espacio de la cultura y la gastronomía mendocina, celebra este mes su aniversario con la compañía de grandes músicos. Pocha Toriano y Alberto Hertlein son los dueños y verdaderos impulsores de este lugar que ha servido de escenario para grandes músicos, conocidos y no tanto, que llenaron de arte este rinconcito de Mendoza. En La Posta recordamos junto a Alberto, los inicios de El Retortuño en una charla plagada de nostalgia.

Efecto Pareto: Hablemos de judo

Luego del oro olímpico logrado por la “peque” Pareto, todos queremos saber más sobre este deporte. Reglas, historia y realidad en Argentina. Por eso dialogamos con alguien muy vinculado a esta disciplina: Emiliano De Marco.

La tradición retórica/ Elvira Beatriz Narvaja

La especialista en Gramática y Análisis del discurso fue distinguida en mayo con un doctorado Honoris Causa de la Universidad Nacional de Cuyo. En la ceremonia, la investigadora mendocina habló sobre la tradición retórica, haciendo un recorrido por las estrategias de lectura y escritura a lo largo de los siglos. Mirá el video.

Sigue el debate en torno al ítem aula.

El SUTE (Sindicato Unido de Trabajadores de la Educación) pidió esta mañana la inconstitucionalidad del decreto lanzado por el Gobierno Provincial. Con respecto a esto, Víctor Ibañez, abogado constitucionalista, dio sus valoraciones jurídicas del tema.

Mateluna " "El gobierno quiere violar derechos"

Adrian Mateluna, titular del Sute, mostró su disconformidad a la aprobación del aumento docente por decreto. Piden el apoyo al resto de los gremios, y además convocan a un plenario provincial para el martes 28 a las 9 am en la sede central.

Pereyra dará quórum en la sesión de Diputados

El diputado del Frente Renovador, Guillermo Pereyra, se transformó en uno de los protagonistas de la agitada semana legislativa debido al tratamiento del aumento docente por decreto. En el aire de "Gente Sin Swing", Pereyra aseguró su participación pero no adelantó su voto.

Mateluna "La única lucha que se pierde es la que se abandona"

Adrian Mateluna, en comunicación telefónica con el Tour Siestero expresó su descontento por la decisión en la legislatura de Mendoza. El lunes se trata la otra media sanción en diputados. El SUTE decide hacer paro ese día con concentración en la legislatura. Siguen pidiendo discusión en paritarias. "La única lucha que se pierde es la que se abandona", expreso Mateluna.

Mancinelli "El ítem aula soluciona la problemática de ausentismo que afecta a la educación"

Hoy en sesión especial la legislatura provincial dio sanción al aumento docente mediante el decreto 228/16 el cual establece el aumento salarial de los docentes del 32% y de los celadores del 24,9%, en dos tramos y que incluye el “ítem aula”. Ernesto Mancinelli, senador de Libres del sur dio su voto a favor de eso. En dialogo con el "Tour Siestero" explico los motivos de su decisión.

Eduardo Sacheri diserta en la Feria del libro

Está en nuestra provincia el escritor argentino, mayormente conocido por su novela "La pregunta de sus ojos", en la que se basó la película de Juan José Campanella "El secreto de sus ojos", cuyo guion coescribió.

Ha publicado cuatro libros de cuentos y cuatro novelas y estará disertando en la Feria del libro hoy, viernes 3 de octubre a las 20 hs.

Comienza Taller de Partener Contemporáneo en el Le Parc

Este martes 18 habrá una función doble de “She” y “Retornar”, obras que se estrenaron el año pasado en ciclo de danza -happening. Las jornadas taller en tanto, se realizarán del 18 al 20 marzo en el espacio Cultural Julio Le Parc.

Presentan "Yu-ye yu-ye yu-ye jop", de Teny Alós, en El Retortuño

"Yu-ye yu-ye yu-ye jop" es el libro en el que estuvo trabajando el poeta rebelde Teny Alós hasta el mismísimo día de su partida, apenas iniciado el 27 de julio de 2013. 

Teny puso el punto final a una de las obras más extraordinarias que ha ofrecido la poesía de Mendoza y se despidió, bajo un contundente estado poético, dejándonos esta maravilla de regalo. Se trata de un libro lleno de belleza, honestidad, música y valentía; un enfrentamiento del poeta con la muerte y con la vida. El trabajo fue publicado gracias al aporte solidario de decenas de amigos, muchos de ellos poetas como él y algunos incluso que no lo conocieron. 

Ulises Naranjo, editor del libre y amigo de Teny, pasó por el aire de la cucha radial del Bobi para adelantar los detalles de la presentación del libro, que será hoy martes, a las 20hs, en El Retortuño, Dorrego 173, Dorrego, Guaymallén.

¿Cómo proceden en las escuelas ante situaciones de violencia y abuso?

Mendoza cuenta desde 2018 con la “Guía de procedimientos ante situaciones emergentes en las escuelas”, que contempla situaciones de abuso o maltrato infantil. Unidiversidad dialogó con el director de la Doaite, Miguel Conocente, para conocer de qué manera funciona la guía y cuál es el rol docente en ella.