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Crean un yogur para personas con intolerancia a la lactosa

Investigadores del Instituto de Lactología Industrial, de la Universidad Nacional del Litoral, y del Conicet desarrollaron un producto lácteo reducido en lactosa, enriquecido en fibras prebióticas y con un 20 % menos de sacarosa. Ya probaron que se puede producir a escala industrial. Fueron premiados con el Innovar 2017 en la categoría Alimentos.

24 de abril: conmemoración del genocidio armenio

El Día de Acción por la Tolerancia y el Respeto entre los Pueblos es ley en Argentina como conmemoración del genocidio sufrido por el pueblo armenio. El ejercicio de la memoria y el reclamo permanente de justicia sobre las discriminaciones y persecuciones contribuyen a erradicar estas violencias.